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专业需要有一个学习的过程，从现实出发，先从规范做起。诚信为本，进取为魂，沟通作舟，效率当先，先抓规范，再做专业， 以下就是由精品学习网为您提供的对酒店六常管理的推荐。

六常管理优点：傻瓜式管理理念;强调全员参与;一套简单适用的方法与步骤。

六常管理内容：常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

常分类：把所有东西分为两类：还要用的，不再用的;一、确定有用没用的标准;二、倒推分类法;三、一套文具或者工具。

常整理：清理无用的东西;把还要用的降至最低安全用量;摆放井然有序，标签明白;目的是保证任何人在30秒钟之内能将任何物品放进和取出。

用频率分层保管：物品按使用时间长短分开存放;物品按高、中、低用量分别存放(用量多的放中间，用量少的放顶部);材料或工具按操作顺序放置(减员增效的关键)。

牌战（地址识别）：

(1)标志地点：总仓及部门平面分布图---食品仓库---酒水----五粮液;

(2)存货标签的类型和标准(标识标签、食品牌—最高最低存量，左进右出或前进后出---开封但有保质期的食品牌---寄存食品牌—非食品牌—物品名及数量牌);

(3)配备六常专用盒(健康绿色的塑料盒，有搭钩，有最高最低存量线

(4)每个分区都要有负责人的姓名和照片;

(5)清除不必要的门、盖、锁;

(6)统一管理私人物品。

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