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1ISO9001系列质量管理体系与高校食品安全管理 在高校后勤服务管理中，普遍采用的贯标模式为ISO9001:2008质量管理体系和ISO14000系列的环境管理体系。ISO9000系列质量管理体系管理产品质量或服务质量的基本方法是PDCA方法（又称为戴明环），按照P（计划，Plan[阅读全文]

一、预冷的原理 易腐食品特别是新鲜果蔬具有含水量大、呼吸作用旺盛、带有田间热等特点。农产品采摘后前5小时是腐烂变质、商品价值损失最快的阶段。食品未经过预冷直接放在冷藏间或冷冻间需要经过十几个小时甚至几天的时间才能达到预定的温度，加上食品从农场[阅读全文]

1 黑龙江望奎县食品安全管理存在的问题 1.1 黑龙江省食品安全监管问题的现状 黑龙江省拥有超过4 700 hm2 的土地，我们可以看到黑土地上孕育着众多满足人民生存生活需要的农作物，可以说这是一个食品产出及其再加工的大[阅读全文]

一、新疆清真食品产业发展的SWOT 分析 ( 一) 产业发展优势 1. 特色饮食文化优势 新疆自古以来就是一个多民族聚居的地区，是全国穆斯林聚居的最大省区，在现有的47 个民族中，维吾尔、哈萨克、回族等10 个民族有食用清真食品的习惯，人口达1100 万，占全国食用[阅读全文]

食品安全是社会公共安全的重要组成部分，食品安全问题治理是社会治理的重要内容。无论是政府层面还是消费者层面都比以往任何时候更加注重食品安全。从政府的检查结果看，我国的食品安全整体水平正不断改善，但相关研究表明，公众对食品安全的满意度和信心却不[阅读全文]

摘要：自二十一世纪以来，经济全球化的普及趋势愈加明显，科技创新水平与日俱增，人们的生活水平都有了明显的提高，其中物质生活尤其富足。在这种社会背景下，我国食品行业有了翻天覆地的变化，食品种类包罗万象，可以说是应有尽有，充分满足了人们不同的口味[阅读全文]

1 《发酵食品生产技术》课程教学改革的必要性 我国是调味品的发源地，也是调味品生产与消费的大国，每年总产量已超过1000 万吨，整个行业的发展速度基本保持在每年增长15%~20%，成为食品行业中新的经济增长点。目前，国内调味制造业主要集中在上海、广东、山[阅读全文]

1 课程教学改革与区域特色结合 西藏区内重点本科少数民族理科高考录取分数线通常比内地低200-300 分，如2016 年为285 分，2015 年和2014 年均为280分。这意味着我校民族学生的数理化基础相对薄弱，在讲授物料计算、水电汽计算时，如果照本宣科地推导公式，对[阅读全文]